そば打って 壁も打ち破って 富山県滑川 外国人と交流深める(中日新聞WEB2021年11月29日)
- 2021/11/30
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そば打って 壁も打ち破って 富山県滑川 外国人と交流深める(中日新聞WEB2021年11月29日)
外国人に日本語の学習支援をしている団体が公民館でそば打ちのイベントを開いた。滑川市内の外国人と交流を深めるのが目的で、ベトナム、中国、米国出身の15人が参加。そば職人が講師となり、新そばで「二八そば」を作った。参加者は講師の手の動きをまねながら粉をこねたり伸ばしたりし、出来上がったそばを盛りそばにして味わった。